полуфабрикат для приготовления карамельной массы

Органолептические характеристики:
мелкокристаллический порошок белого цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкуса           
Рекомендации по применению:
полуфабрикат высыпать в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь до полного растворения, дать немного остыть, затем приступить к работе с готовой карамельной массой. Можно окрашивать жидкими красителями на водной основе. Краситель вносится в готовый карамельный сироп. Максимальное количество жидкости, которое можно добавить - 20-30 мл на 1 кг смеси. Оставшуюся неиспользованной застывшую карамельную массу можно использовать повторно после разогревания.